Archives > 2015-08

Déport     Quand me baise à la lèvre ta brise d'ylang, Je renie sans regret la bise boréale A la lippe incisive, Morveuse.                     Quand ta houle m’enroule et qu'en tes bras je tangue, J'oublie le canal morne et le chenal étale De la Hayne et sa rive Fangeuse.   Quand palpite ta palme en l'orbe du papangue, Je hais le hêtre hâve à la drache hivernale Et la grive furtive, Frileuse.                         Quand ta...

Temps de préparation :  15  minutes Temps de cuisson :  30  minutes Ingrédients (pour 15 personnes) : - 500 g de lard fumé - 100 g de  beurre  ou margarine - 15 côtes de porc - 7 dl 1/2 d’eau - 1 bouteille de  vin blanc sec -  thym , laurier,  persil ,  estragon - 10 grosses  échalotes - 1 petit  bocal  de petits  oignons  blancs (+/- 300 g)  - 1 petit bocal de cornichons (+/- 300 g)  -...